Ingredients per a quatre persones

  • 350g d’arròs basmati
  • 100g de bacó fumat a tires
  • 1 ceba mitjana
  • 4 pastanagues
  • 4 ous

Elaboració de la recepta:

  1. Posar les tires de bacó sobre paper de cuina (absorbent) durant 3-4 minuts al microones, per tal de que quedi cruixent. Un cop estigui ben cruixent, tallar a trossos petits i ho reservem.
  2. Picar la ceba a trossos petits i rallar la pastanaga. Seguidament, posar-ho a una cassola i un cop cuit, ho reservem.
  3. En una olla, posar aigua i sal i en pic bulli, afegir l’arròs. Quan estigui cuit, l’escorrem bé i ho reservem.
  4. En una paella, farem un remenat d’ous. Quan estigui fet, ho traurem de la paella i picarem el remenat d’ous per que quedi a trossos petits.
  5. Seguidament, agafarem un bol i barrejarem tots els ingredients. Un cop estigui tot ben barrejat, amanir-ho amb salsa de soja.

Bon Profit !!!