Amanida de pera i formatge Roquefort

Amanida de pera i formatge Roquefort

Ingredients: Qualsevol tipus d’enciam o brotsNousPeres Tomàquets ‘cherry’ Formatge blau o roquefortSucreOliSalVinagre de Mòdena ELABORACIÓ: Primerament rentem l’enciam, les peres i els tomàquets. Tallem les peres a daus. Els tomàquets els tallem per la meitat o els...
Cuixes de Pollastre amb mel i mostassa

Cuixes de Pollastre amb mel i mostassa

Ingredients per a 4 persones: 4 cuixes de pollastre 4 cullerades de postres de mel 4 cullerades de mostassa en gra Oli d’oliva Pebre negre Sal200ml d’aigua ELABORACIÓ: Primerament posarem les cuixes de pollastre en una safata de forn i hi afegirem la sal i el pebre....
Saltejat de carxofes, gambes i angules

Saltejat de carxofes, gambes i angules

Ingredients per a 4 persones: 2 dents d’all50g d’oli d’oliva 250g de carxofes netes i tallades a quarts 300g de gambes pelades 150g d’angules salpebre negre ELABORACIÓ: Primerament posarem l’oli a escalfar i mentrestant picarem els alls. Quan l’oli...
Coc integral sense forn

Coc integral sense forn

Ingredients: 200 g de farina integral200 g de sucre4 ous Ratlladura i suc d´una llimona100 ml d´aigua1 sobre de llevatDolç de llet (al gust) ELABORACIÓ: Primerament separem el rovell de les clares. Els rovells els posem al vol de vidre i les clares les reservem a...
Pollastre amb mostassa i mel

Pollastre amb mostassa i mel

Ingredients per a 4 persones: – 1 pollastre (tallat a trossos) – 6 cullerades soperes de mostassa de Dijon – 600ml de nata o crema de llet – 2 cullerades de mel – El suc d’una llimona – Oli d’oliva – Sal – Pebre –...
Arròs al forn

Arròs al forn

Ingredients per a quatre persones:  ½ kg de costelles de porc 4 botifarres de ceba 1 cabeça d’all 2 tomàquets 250gr d’arròs 2 patates mitjanes 600ml de brou d’au una mica de safrà oli d’oliva sal Elaboració de la recepta: Preescalfar el forn a 250Cº. En una paella amb...