Ingredients per a 4 persones:

  • 2 dents d’all
  • 50g d’oli d’oliva
  • 250g de carxofes netes i tallades a quarts
  • 300g de gambes pelades
  • 150g d’angules
  • sal
  • pebre negre


ELABORACIÓ:

Primerament posarem l’oli a escalfar i mentrestant picarem els alls. Quan l’oli estigui calent hi posarem els alls tenint en compte que no s’han de daurar.

Seguidament, afegirem les carxofes i les deixarem coure a foc lent durant 15 minuts.

Per últim, afegirem les gambes, les angules, la sal i el pebre i ho cuinarem tot junt durant 5 minuts més.

Bon profit!

Loli – Cuinera de l’escola Sant Sebastià